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fatos romã nutrição

Fruta da romã é uma das frutas mais populares, nutricionalmente rica em sabor único, gosto, e Heath promover características. Juntamente com bagas pigmentadas sub-ártico e algumas espécies exóticas tropicais, como manga. ele também tem novas qualidades de alimentos funcionais, muitas vezes chamado como “frutos de super.”

Botanicamente, é um pequeno tamanho de frutificação, árvore de folha caduca pertencente ao Lythraceae família, do género: Punica. A árvore é pensado para ter originado no sopé Pérsia e Sub-Himalaia, no norte da Índia. Nome científico: Punica granatum.

frutas- romãPunica granatum.

Corte a seção do fruto com envoloping membrana esbranquiçada sacos Aril finas.

Árvore de romã cresce para cerca de cinco e oito metros de altura. É cultivada em escala comercial em vastas regiões em todo sub-continente indiano, Irão, Cáucaso e regiões do Mediterrâneo para os seus frutos. árvore completamente estabelecida carrega numerosos esférica, vermelho brilhante, roxo, ou frutas de cor laranja-amarelo, dependendo dos tipos de cultivares. Em média, cada medidas de frutas cerca de 6-10 cm de diâmetro e pesa cerca de 200 g. Sua pele exterior dura (casca) apresenta textura semelhante a couro.

benefícios de saúde de romã

O fruto é moderada em calorias, detém cerca de 83 calorias por 100 gramas; ligeiramente mais do que a nas maçãs. Não contém colesterol ou gorduras saturadas.

É uma boa fonte de fibras dietéticas solúveis e insolúveis; fornecendo cerca de 4 gramas por 100 g (cerca de 12% da RDA). A fibra dietética ajuda nos movimentos de digestão e intestinais suaves.

Os nutricionistas recomendam pomogranate na dieta para redução de peso e programas de colesterol controle. inclusão regular de frutas na imunidade aumenta dieta, melhora a circulação, e oferece proteção contra cânceres.

força antioxidante total de fruta romã medido em termos da sua oxigênio capacidade de absorção de radical (ORAC) é 2,341 umol TE / 100 g.

O consumo regular de romã também foi encontrado para ser eficaz contra o cancro da próstata, hiperplasia prostática benigna (BPH), a diabetes, e linfoma.

Além disso, é também uma boa fonte de diversos grupos do complexo B vitais de vitaminas, tais como o ácido pantoténico (vitamina B-5), folatos, piridoxina e vitamina K, e minerais como o cálcio, cobre, potássio, manganês e.

Seleção e Armazenamento

melhores romãs mundo crescido nas partes do sul do Afeganistão nas províncias de Kandahar, Balkh, Helmand e Nimruz.

Nos mercados, escolha bem desenvolvidos, firmes, vermelho brilhante frutas vermelhas. Evite, frutas overmature manchadas como eles podem ser amargo e não comestíveis. Além disso, evitar aqueles com fissuras superficiais, mofo, machucados, murcho como eles são inferiores em sabor. Em casa, armazená-los em local fresco e escuro à temperatura ambiente por 5-8 dias ou mais. Em geral, romãs possuem vida útil longa. Você também pode colocá-los dentro do frigorífico durante um par de semanas.

Preparação e método servindo

Lave romã fruta em água fria ou lavar em água morna para trazê-lo à temperatura normal se forem mantidas dentro da câmara fria.

Aqui estão algumas dicas que servem:

sementes Pomogranate fazer um enfeite atraente em saladas e pratos.

Frutas frescas fazer fantástica suco refrescante.

sumo de romã pode ser empregue para preparar sopas, geleias, sorvetes, molhos, bem como para bolos cozidos sabor, maçãs e outras sobremesas.

Ele é usado na preparação de receitas tradicionais, tais como persas Fesenjan. feita a partir de sumo de romã e moído pilaf nozes arroz, e delicioso ash-e-Anar sopa.

concentrado de romã é uma ingredientes populares usados ​​nas receitas do Oriente Médio e do Mediterrâneo. O suco é concentrado para cerca de 250% mais forte em molho espesso (grenaddine). Quando adicionado na cozinha, dá sabor único e intenso sabor doce. Grenadine adicionado para fazer bebidas não alcoólicas, sorvetes, e em vários pratos do Oriente Médio dar água na boca.

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