Urtiga Folhas de Informação …

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Descrição / Taste

Urtiga deixa exibir uma franja de flores de rosa-branco ou amarelo-esverdeada. As folhas são profundamente dentadas e afilado nas extremidades, em forma de coração ou oval que se assemelha à família de hortelã. Nettles são botanicamente listada como uma erva, não um vegetal, mas as folhas, cozidos para baixo, são usados ​​como espinafre.

Estações / Disponibilidade

folhas de urtiga estão disponíveis no final do outono através da primavera.

Fatos atuais

O melhor é usar luvas ao manusear fresco Urtigas. Ambas as folhas e caules são cobertos com pequenos pêlos duros que injetam um fluido picadas em contacto com a carne exposta. Uma vez secos ou cozidos, as folhas e caules perdem suas propriedades urticantes. Urtigas também são conhecidos como urtigas comuns e são botanicamente conhecida como Urtica dioica. A família de urtiga, Urticaceae inclui mais de 500 espécies. plantas de urtiga são cultivados e crescem selvagens em todo o mundo e têm sido utilizados para fins medicinais e culinárias ao longo da história.

Valor nutricional

Especialistas afirmam urtigas têm um teor de vitamina superior. Rico em vitamina A, vitamina B, vitamina C e, eles contêm uma excelente fonte de proteína incompleta.

Étnico / Info Cultural

Nutricionalmente rica, Urtigas fazer um chá tónico ricos em ferro para anemia. A planta é dito ser um diurético e digestivo, e como, uma circulação SIDA adstringente, alivia a gota, eczema, artrite e limpa ácido úrico.

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